田螺还是比较脏的，外壳要反复搓洗，其中青苔处理最好用醋泡或者钢丝球转圈圈洗，然后再用盐水浸泡、滴入少许油隔绝氧气刺激田螺吐沙，就算没清洗干净，最后去螺尾时也可以再次去沙，最后用清水冲洗几遍就洗的......
