炸牛肉干如何做 百科问答网 2026-09-28 1、首先把新鲜的牛肉清洗干净。 2、牛肉切小条，看自己喜爱而定。 3、准备好腌制的香料，加料酒，盐，姜片，辣椒，生抽，胡椒粉，五香粉，花椒，麻椒，大料。 4、腌制一个小时，如果想更加入味可延迟腌制时间。 5、炒锅置火上，烧热，倒入菜籽油。 6、烧至四成热时，牛肉倒入炸至酱黄色时，捞出，沥去油； 7、撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用... 阅读更多