1、肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸡胗、鹅肉、兔肉、鸡翅、鸡腿肉等。2、海鲜：虾滑、蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。3、蔬菜类：金针菇、香菇、菠菜、茼蒿、芹菜、上海青、生菜、茶树菇、大白菜、苦菊、空心菜等。4、豆制品：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。 火锅吃法 1、烫，在锅中烫熟。 其要决是：首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮：即将用料夹好适用于烫（涮）食，如鸭肠...
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