TAG：酸辣粉做法简单

1、准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。 2、接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。 3、香菜两根切成段，放入盆中备用。 4、再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。 5、准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。 6、浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。 7、加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。 8、最后加入适量的开水。...

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1、准备粉条、骨汤400g，榨菜、花生、黄豆、酱油、葱蒜各10g，肉末150g。 2、香菜、花椒油、白糖各5g，豆芽50g，食盐2g，鸡粉、香油3g，花椒粉1g。 3、在碗中加入白糖、鸡粉、盐、酱油、醋、香油、花椒面、花椒油、辣椒油，搅拌均匀，再放入榨菜末和蒜末。 4、锅中加少许底油，煸炒一下肉末，颜色微黄时放入酱油，炒好后倒出备用。 5、将热的骨汤倒入调好的料汁中，锅中水烧开，将豆芽放入锅中煮30秒，放入粉条，粉条要提前浸泡。 6、粉条煮软后沥干水分，放入大碗中，上面加一些花生碎、酥豆、香葱...

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