燃烧是指可燃物与氧气或空气进行的快速放热和发光的氧化反应，并以火焰的形式出现。 煤、石油、天然气的燃烧是国民经济各个部门的主要热能动力的来源。
燃烧的条件是以下：
1、要有可燃物。如木材、天然气、石油等。
2、要有助燃物质。如氧气、氯酸钾等氧化剂。
3、要有一定温度。即能引起可燃物质燃烧的热能。
近世对能源需求的激增和航天技术的迅速发展，促进了流体力学、化学反应动力学、传热传质学的结合，使燃烧学科有了飞跃的发展。
