1、炒蒜蓉双丝 材料:土豆2个、胡萝卜1条、盐、蒜头、酱油。 做法:土豆两个切丝,泡水10分钟后沥干,胡萝卜1条剥皮洗净切丝,蒜头3个剥皮洗净拍扁切末。锅中热油,倒入蒜蓉爆香,倒入土豆丝翻炒至8成熟,锅热倒少许水翻炒。下盐翻炒几下即起锅,下油,倒入胡萝卜翻炒至8成熟,下盐,翻炒,倒入土豆丝翻炒,倒少许酱油,翻炒匀即可。 2、蒜蓉炒蚕豆 材料:豆苗250克、蚕豆100克、蒜头3瓣、生姜2片、剁椒1勺、盐、鸡精、小苏打。 做法:豆苗250克,摘去较老的根部洗净沥干水分;蚕豆剥去外皮洗净...
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