1、主料:王鱼一条、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。 2、一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。 3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。 4、腌渍的葱姜铺下面。 5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。 6、不要揭开锅盖，焖五分钟。 7、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。 8、油烧热，浇在鱼身上。 9、最后装饰一下，撒上泡水的葱姜。 10...

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平常吃的米饭，吃起来容易做起来难。很多人没有做饭经验，米饭很容易做得太硬或者太软。那么米饭蒸软了怎么补救？米饭蒸多久才熟？ 米饭蒸软了怎么补救： 米饭蒸软了可以在锅里继续放置一个小时，让过多的水分流失掉即可。 正确蒸米饭的方法如下： 步骤: 1.在选购大米的品种时，要选择饱满晶莹的粳米，口感比较好。 2.买米的时候，一定要挑选新鲜的米。 3.做饭之前要淘米，淘米的次数不宜过多，两次是最合适的。 4.一般都是浸泡半小时左右就够了。 5.准备烧饭，这时候要添加适量的开水。用开水做饭...

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