1、主料：五花肉750g、青菜500g、盐适量、酱油适量。 2、花肉切成片，均匀地撒一层盐，剁成泥。 3、剁好的肉泥加上酱油拌匀。 4、青菜洗好。 5、烧开水，把青菜放入开水中，焯一分钟。 6、焯好的青菜放入冷水盆里。尽量挤干水分。 7、切成碎末，拌入肉馅中。 8、取一块饺子皮，周围涂一圈水，捏一个角。 9、角的左边右边各折一个角，捏在一起。 10、左手大拇指压住肉馅儿。靠角的地方肉馅多一点。 11、右手的大拇指和食指相互配合，大拇指往左边折。 12、食指往右边折。 13...

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