泡辣椒怎么腌制不会烂

准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

辣椒、蒜

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、辣椒洗净

辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用。

2、腌制辣椒

准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。

总结:

辣椒去蒂洗净，蒜剥好备用，准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子，倒入盐和糖，倒入酱油，腌没过辣椒，浸泡20天即可。