1、研究发现，我国某些地区居民喜欢食用腌制食品，该食品中容易产生一种物质为二甲基亚硝胺。
2、化学式为（CH3）2NNO，它与导致癌症高发有关，长期食用会慢性中毒。
3、它是有 4种元素组成的，每个分子中有 11个原子，其相对分子质量为 74。
