食用酥油是什么（酥油是什么）

1、酥油是一种类似黄油的乳制品，是从牛奶和羊奶中提取的脂肪。藏区人民最喜欢牦牛油。

2、酥油有很多种吃法，主要是在酥油茶里，或者掺着巴赞。节假日炸水果也需要酥油。因为普通人很少用这种油脂，蛋糕店和面包店会广泛使用，所以大众市场很难买到。