生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花
锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香
加水
大火烧开，放入平菇
再次烧开后放入土豆片和藕片
土豆和藕片煮熟后放入生菜
倒入豆芽
放少许食盐调味，关火
碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花，然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可
