1、首先不能用普通的红豆做原料，要用专门祛湿的小豆，因为小豆是中药，有清热利湿的作用。
2、赤小豆、薏米洗净，用热水浸泡一小时，薏米凉。赤小豆和薏米晒干后，薏米可以倒入无油无水的锅中翻炒至焦黄色。
3、将泡好炒好的红小豆和薏米倒入锅中，加入适量的水和冰糖，煮两个小时。
