牛的白肉能吃。
牛肉白色的肉叫肥白肉，是一种脂肪肉，类似于猪肉的肥肉。
牛肉里面白色的东西，一般情况下是他的肥肉，因为牛肉的话，它的颜色是比较深红色的，然后如果你买了一块牛肉，你会发现牛肉那里面会掺一点白色的东西，那就是牛肉里面的一点点肥肉而已，这是正常的，而且搭配在一起吃会更好吃。白色的牛油味道更好
牛的白肉能吃吗
是筋瓣膜，主要成分是蛋白质，可以吃，价值等同于摄入蛋清，但是不易煮烂，不适于老人及幼儿。用高压锅加上葱姜，压20分钟就煮烂了。
