瓠子俗称“瓠瓜”，它的外形比较长，在我国的分布还是很广泛的。瓠子有着很高的食用价值，吃起来口感多汁且比较脆嫩，非常受消费者的喜欢。一般人们把它来用炖汤、清炒或者做成饺子馅了食用。 瓠子饺子 食材：瓠瓜、猪肉馅、饺子皮、姜粉一小勺、花雕酒一勺、盐适量、酱油、植物油、海米、鸡精适量。 做法： 1、海米淘洗浮灰，用清水浸泡一会，瓠瓜洗净去皮，擦成丝。 2、擦瓠瓜的时候，顺着四周擦，中间的芯也就是瓜瓤，去掉不要。 3、瓠瓜丝里放适量的盐，抓匀后静置杀水分。 4、猪肉馅里放姜粉...
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