TAG：黄鱼汤的做法

1.将黄鱼去鳞、内脏，清洗干净； 2.雪里蕻洗净，挤去水分，切碎； 3.冬笋和肉均切成小片，葱、姜用刀一拍； 4.猪油烧开后，放入鱼两面煎，不要煎出硬皮； 5.锅中加入高汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、雪里蕻、冬笋、肥肉，再放到旺火上烧开； 6.捞去浮沫，盖上盖，在文火上烧10分钟； 7.再放到旺火上烧开，捞去葱、姜，撒上味精、淋上鸡油即成...

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1、清除黄鱼鳞片和内脏，清洗。 2、将苦菜洗净，挤出水，切成碎片。 3、将冬笋和肉切成小块，用刀将洋葱和生姜拍下来。 4、猪油煮熟后，将猪油放在鱼的两侧，将鱼煎一下。在锅中加入汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、野菜、冬笋、肥肉，然后用火烧开。 5、除去泡沫，盖上泡沫，用温火烧10分钟。 6、把它放在火上烧开。取出洋葱和生姜，撒上味精，浇上鸡油...

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1、食材：大黄鱼适量，肉适量，冬笋适量，腌芥末适量，味精适量，盐适量，黄酒适量，葱适量，生姜适量，猪油适量，鸡油适量。 2、清除黄鱼鳞片和内脏，清洗。 3、将苦菜洗净，挤出水，切成碎片。 4、将冬笋和肉切成小块，用刀将洋葱和生姜拍下来。 5、猪油煮熟后，将猪油放在鱼的两侧，将鱼煎一下。 6、在锅中加入汤，放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、野菜、冬笋、肥肉，然后用火烧开。 7、除去泡沫，盖上泡沫，用温火烧10分钟。 8、把它放在火上烧开。取出洋葱和生姜，撒上味精，浇上鸡油。这样，黄鱼汤就完成了...

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