TAG：电饭锅蒸糯米糕的做法

1、把糯米陶洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后电饭锅蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。 3、在捣好的糯米饭中加入提前泡好的葡萄干和杏仁即可。摆盘时盘中洒一些熟面粉、芝麻粉4、把熟芝麻捣碎，杏仁切碎，加一些葡萄干，倒入巧克力酱，拌成馅，案板上撒一些芝麻杏仁碎，取一些糯米饭铺平，上面放一层刚刚拌好的馅，再放一层糯米饭，铺一层红豆沙，放上第三层糯米饭，最上面铺一层葡萄干，顺长卷起来，外面沾上一层芝麻粒，刀沾水切开就可以了 5...

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1、食材：血糯米50g，蛋黄2个，蛋白4个。色拉油40g，糖50g。 2、血糯米洗净后浸泡15小时左右。 3、浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。 4、4个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。 5、挖1/3蛋白霜到米浆中拌均匀。 6、拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。 7、电饭锅内胆铺上油纸。倒入拌好的米糊。 8、电饭锅按下加热按扭，跳到保温后，保温25分钟，再按下加热按扭，跳到保温后再保温25分。取出倒扣至凉即可...

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