紫山药怎么做好吃 百科问答网 2026-10-02 1、主料：山药（紫）450克。 2、辅料：剁椒20克、大蒜10克、蒸鱼豉油10毫升。 3、紫山药去皮，泡盐水5分钟捞出。 4、剁椒自瓶中取出，蒜米剁碎备用。 5、切成2厘米左右的段，摆入盘中。 6、坐锅烧水，水开后入紫山药，大火蒸约12分钟，至山药熟透。 7、自蒸锅中取出。 8、另取锅，倒入适量油，入剁椒，蒜蓉翻炒。 9、炒到蒜蓉泛黄时，淋入适量蒸鱼豉油关火。淋入蒸好的山药上，即可... 阅读更多
紫山药简单做法 百科问答网 2026-08-18 1、材料：紫山药适量、白糖适量、白芝麻适量、色拉油适量。 2、紫山药去皮洗净。 3、先切片再切成菱形。 4、锅里倒适量色拉油，将切好的紫山药放进油里炸一会儿捞起备用。 5、锅里加水加白糖，比例大概1比1的样子。 6、一直用筷子搅动，先大火后小火。 7、气泡变细的时候放入适量白芝麻再搅拌。 8、倒入炸好的紫山药。 9、搅拌一下裹上糖即可... 阅读更多