三文鱼的做法大全家常
1、三文鱼头豆腐汤 三文鱼头就和其他的鱼头一样，可以拿来煮汤。 食材：三文鱼头，豆腐。 调味料：食盐，味精，葱，姜，料酒，醋，青蒜。 做法： （1）三文鱼头洗干净，从中间把鱼头劈成两半，豆腐切成块，葱姜蒜切成段备用。 （2）锅中倒入食用油，然后放入葱头，生姜爆香，把切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡淡的黄色。 （3）等鱼头煎的差不多的时候，倒入热水，注意，这里要用热水，因为用凉水的话会导致鱼肉散开，并且还会有鱼腥味，而热水就不会了。 （4）在锅中倒入豆腐，盖上锅盖焖煮，加入适量的食盐。...