TAG：炒刀削面的家常做法

1、食材：刀削面 适量、牛肉（猪肉） 适量、新鲜辣椒 适量、青菜 适量、洋葱 适量、西红柿 适量、蒜苔 适量、盐 少量、豆瓣酱 适量、食用油 适量。 2、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片（生肉切不好用熟的也行），锅里到上水，放到火上开始烧水。 3、在烧水的时候你就要把所有的菜洗好切好，然后上锅炒，煮面和炒菜是两个锅，互不影响的。注意的是炒菜的时候要多点汤在菜里面，水烧开下刀削面，刀削面煮到七八成熟就可以了，在你煮面前准备好一盆凉水，一会刀削面出国的时候先放到凉水里面过一下...

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1、洋葱切丁，辣椒切丁，注意大小，蒜苔切段，肉切片。 2、锅中倒入水，放到火上开始烧水，水开下刀削面，刀削面煮到七八成熟即可，捞出放入凉水里过一下。 3、锅中放油，将豆瓣酱、肉、蒜苔放入锅中翻炒，五分熟时放入洋葱和鲜辣椒，再放西红柿，之后放一点水，不能过多。 4、菜快熟时放入青菜，把煮好过完凉水的刀削面放到菜里再一起炒匀即可出锅...

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1、主料：刀削面。 2、辅料：鸡蛋，圆白菜，葱，姜，生抽，盐。 3、刀削面煮熟备用，鸡蛋打散、圆白菜切成一公分宽的条。 4、起油锅，油热后倒入鸡蛋，翻炒均匀后盛出备用。 5、再倒入适量的油，下葱姜爆香，下入圆白菜翻炒至软，调入盐和适量生抽。 6、下刀削面和鸡蛋，翻炒均匀即可...

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