1、做法一：准备用料。猪尾巴、山药、红枣、枸杞、葱结、姜。碗中放入清水，把红枣和枸杞放进去浸泡备用；新鲜的猪尾巴，清洗干净，用刀剁成小块；山药洗干净，把皮削掉，切成滚刀块，放入清水中浸泡；生姜，分成两半，一半切片，一半切丝，备用；猪尾巴冷水下锅，加入葱结、姜片和料酒，焯水；水煮开之后，再煮2分钟，将猪尾捞出，用凉水冲一下；将猪尾放入电饭锅中，加适量清水，放姜丝、盐、料酒，煲1小时；加入山药、红枣和枸杞，再继续煲1小时；时间到了之后，打开电饭煲，滴入少许油即可。 2、做法二：准备用料。猪尾骨...
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