做“大丰收”的步骤，如下： 1、排骨洗净，用热水煮熟捞出备用； 2、锅内放少量油，加葱段、姜片、蒜片、八角炒出香味，下排骨翻炒，加稀释好的豆瓣酱、生抽、老抽继续翻炒，加足量清水，大火烧开后转中火......
