TAG：焖羊肉的做法大全家常

1、材料：羊肉、香菇、枣(干)、党参、葱、姜、八角、香叶、食盐各适量。 2、做法：羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。 放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。倒入羊肉翻炒至表面干香的状态。调入少许料酒或者白酒。调入适量老抽，翻炒至上色。倒入适量开水，加入泡发好的香菇、红枣、党参、干老姜母、四物包，然后盖起盖子烧开。把羊肉连汤一起倒入砂锅中，中小火焖煮2小时。出锅前10分钟调入少许食盐...

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1、主料：羊肉500克、白萝卜1根。 2、辅料：葱3根、姜2块、蒜半头、花椒适量、冰糖1大块、豆瓣酱2汤匙、八角2个、香叶2片、桂皮1段、生抽2汤匙、老抽1汤匙、陈醋少许、黑胡椒少许、料酒2汤匙。 3、姜切片，葱切成葱段与葱花，蒜切片。 4、萝卜切块。 5、羊肉切块，冷水入锅，加入料酒、部分姜块、部分葱段煮沸后捞出洗净。 6、起油锅，将剩下的姜片、葱段、蒜、花椒炒出香味。 7、倒入羊肉翻炒。 8、下入豆瓣酱炒出红油后调入生抽、老抽、少许陈醋。 9、转入压力锅，或直接倒入适量清水，加入八角、香叶...

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