TAG：爬蚱的做法

1、爬蚱洗净控干 2、洋葱、辣椒、葱姜备好 3、锅里放适量油，加热用葱姜爆锅 4、倒入爬蚱开始翻炒 5、倒入辣酱翻炒 6、翻炒至爬蚱变红 7、加入辣椒和洋葱 8、撒入适量椒盐翻炒 9...

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1、将爬蚱洗净，去掉身上的泥污。主要是头部坑凹较多，可用水龙头冲洗。 2、然后加盐和适量水将爬蚱浸泡些时辰，味道会更鲜美。 3、热锅倒入油，烧至5成热。 4、将控干水的爬蚱放入油锅中，要不停的翻炒。 5、小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。 6、装盘，根据自己口味沾点椒盐食用即可...

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准备食材：爬蚱300克、生姜5克、大蒜10克、辣椒段50克、麻椒5克、椒盐少许、麻辣鲜5克、孜然2克、香油2克、料酒少许、葱花10克。爬蚱清洗干净，凉干。炸至全熟至香，捞出。锅内放油，放入佐料、爆香放入爬蚱、撒料装盘即可。 爬蚱：别名蚱蝉、黑蝉等，是蝉科昆虫的代表种。金蝉具有很高的营养价值和药用价值，特别是金蝉的皮，是一种中药，金蝉脱壳的成语也来自它。虽然蝉的生活领地越来越少，但其数量并未减少，现在为满足市场需求，已经有人用人工养殖的方法来获取它。成虫金蝉体长40至48毫米，翅展125毫米...

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