TAG：羊肉串的做法

1、自己串羊肉串首先要准备好材料，羊肉串签子和羊肉，签子用的是不锈钢的那种，金属签子会比木质的好串的多。 2、先将羊肉冲洗一下，然后切成小块，再将签子也清洗一下。 3、为了去除羊肉的膻味，也为了烤出来的羊肉串更加美味，串串之前需要将羊肉腌制一下，放点料酒，洋葱，镜片，烧烤料腌制2个小时。 4、然后我们开始串羊肉串，串羊肉的时候，一只手拿着切好的羊肉块，一只手拿着签子，按照肥瘦相间的方法串成一串...

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1、首先取药准备好羊肉，盐、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉等材料 2、然后将羊肉洗干净，在切成小块，根据你需要的大小切，建议小块，更入味。 3、然后将盐、味精、胡椒粉、孜然、芝麻、花椒粉、辣椒粉一次放进去进行揉搓，注意需要加入一些生粉，保证肉质鲜嫩，然后放3小时。 4、接下来就将这些羊肉串在一起，可以根据自己的喜好进行串。 5、最后找来一个烤炉，准备好油，然后准备辣椒粉，孜然，边烤边放油和孜然，保证不会糊就行了...

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羊肉串的做法如下：材料：- 嫩羊肉 500克- 大葱 2根- 姜 3片- 大蒜 3瓣- 生抽 2汤匙- 料酒 1汤匙- 糖 1茶匙- 黑胡椒粉 1/2茶匙- 孜然粉 1/2茶匙- 辣椒粉 1/2茶匙- 盐 适量步骤：1. 将羊肉切成大块，大葱切成段状，姜切成片状，大蒜切碎备用。2. 将切好的羊肉放入一个大碗中，加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟。3. 在穿串之前，将腌制好的羊肉一块一块地穿在烤肉棍上，间隔放上葱段。4. 准备烧烤炉或平底锅...

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