TAG：炒芹菜的家常做法

1、材料：猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜。 2、将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。 3、芹菜切段。切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。 4、锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。 5、另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可...

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1、食材：芹菜250克、白糖2勺、红椒2个、五花肉500克、生抽2勺、葱2根、老抽1勺、耗油2勺、小葱2根。 2、芹菜斜切段，五花肉切片，葱花切碎。 3、热油下肉炒至变色，加入葱爆锅。 4、芹菜入锅翻炒，加一点生抽，继续炒，觉得干，可以加一点点盐，出水分，尽量不额外加水，还可以加一点点糖调味。 5、炒熟装盘即可...

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