红烧排骨是一道家常菜，下面是一种简单的做法：所需材料：- 排骨500克- 姜块3片- 大葱1根- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 老抽1汤匙- 冰糖适量- 生姜适量（切丝备用）- 蒜瓣适量（切片备用）- 料酒适量- 食用油适量- 盐适量- 温水适量步骤：1. 将排骨洗净后剁成小段，放入锅中加入料酒煮5分钟，煮去排骨的血水。之后捞出沥干水分备用。2. 取锅烧热，倒入适量食用油，放入剁碎的姜块和葱段炒出香味，然后加入排骨煸炒均匀。3. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖适量，用中小火炒匀，直到排骨均匀上色。4...
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