1、紫薯汤圆。 用料： 木薯粉160g、热水120ml、紫薯泥200g。 做法： （1）准备好需要的东西。 （2）将沸水慢慢倒入木薯粉中，慢慢搅和，沸水可以使粉质更黏，煮出来也能更剔透。 （3）揉成面团之后盖上保鲜膜，醒20分钟。 （4）因为如果将现成紫薯煮熟再捣烂成泥这个过程比较久，将它们揉搓成等份大小的圆。喜欢特别甜的童鞋可以另外加点炼乳，很香甜的。 （5）将面团搓成条状，切小块。 （6）用擀面杖碾压小面团成皮，要薄！要薄！一定要薄！这样才能在煮的时候更透明，然后将紫薯泥包进面皮中。...
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