1、食材：青椒7个、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、盐适量、食用油3勺。 2、把买回来的辣椒取7个清洗干净。 3、去掉蒂和辣椒籽。 4、把辣椒站立起来破口朝下沥干水分。 5、沥干水份后放切菜板上用刀拍扁。拍扁后的辣椒很好煎的。 6、把大蒜瓣去皮切碎备用。 7、接下来，准备做调料汁。在碗里放一点糖。 8、加上醋和生抽，调匀。 9、锅里放油烧热。 10、放入辣椒，用锅铲按压煎黄。 11、煎好一面，翻另一面煎。 12、两面煎黄后把辣椒集中在锅的一边，放一勺油，下大蒜煎香。 13...
阅读更多