TAG：小米汤怎么熬

1、小米适量、面粉适量、鸡蛋适量、油菜适量、西红柿2个、食盐适量、酱油适量、鸡精少许、葱5克、姜5克、香油适量、胡椒粉适量。 2、做法：油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用。 3、小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟，将小米捞出，原米汤备用。小米倒入凉水中浸泡 4、小米泡凉去掉了粘性，倒入一个细萝中，泡小米的凉水也不要扔，备用。 5、锅中放油，爆香葱姜丝，再下入西红柿煸炒，调入酱油炒香，然后倒入备用的二次米汤，若汤不够，还可以加水。水开后调入鸡精；盐。 6、要等水大开以后，才能下入小米粒...

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1、泡发：小米提前浸泡半个小时。 2、锅中加适量水浇开，口感好的小米粥是拒绝使用电饭锅和高压锅的。 3、淘洗小米，好的小米表面都有一层浮糠，不用洗太净，淘两遍就行。这层米糠是出油及熬粘稠的关键。 4、淘好的米倒入锅中，大火再次烧开后关小火，半掩上锅盖，以不溢锅为宜。 5、小火，熬，熬，熬至米粒开花，清汤变粘稠，清新味扑鼻，香甜的小米粥熬好了，熬煮时间至少40分钟以上。 6、小米粥除了单独煮外，加入辅料一起煮，营养更加好更全面。比如加入红枣，由于红枣具有活血补气，和多种维生素...

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1、材料：小米200g，枸杞50g，大枣适量。 2、小米洗净，大枣切好，枸杞泡好，苹果去皮切块 3、小米放入砂锅中，刚入苹果、大枣、水炖十分钟 4、放入红糖、枸杞，再炖五分钟即可，炖出来的小米粥，非常好喝...

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