虾滑 材料：虾300g、蛋清1个、淀粉5g、油适量、盐适量、葱花适量、老抽适量。 做法： 1、虾剥壳去头尾、虾肠，处理后重量200克左右； 2、用刀背剁碎； 3、加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克，......
