自制面食大全家常 百科问答网 2026-08-15 1、葱花鸡蛋饼。原料：胡萝卜1根、鸡蛋2个、面粉200克、葱1根。调料：盐1/4小勺、糖1/8小勺、生抽1/4小勺。做法：鸡蛋打散、胡萝卜和葱分别切末。面粉加水搅成可流动的面糊。调入调料，放入鸡蛋。放入胡萝卜末和葱末，搅拌均匀。平底锅少许油烧热，转中小火，倒入面糊，晃匀。将鸡蛋饼两面煎至金黄色。稍稍放凉后，煎好的鸡蛋饼移至案板，按个人喜欢切成小块食用即可。 2、猪肉饺子。材料：猪肉馅400克、紫甘蓝400克、大葱、香油、酱油、饺子馅调料、盐、姜、面粉500克、清水260克。做法... 阅读更多