干炸肉段的做法步骤： 1、淀粉加入水泡4到6个小时，最好过夜干炸肉段。 2、选择肥瘦均匀的猪肉，五花肉也可，切成2厘米左右小块，加入盐和料酒抓匀，腌制30分钟以上。 3、泡好的淀粉沉淀在容器底部......
