黄瓜咸菜的腌制方法 - 百科问答网

教你家常黄瓜咸菜腌制方法

百科问答网 2026-09-30

1、食材：黄瓜适量，大红椒适量。 2、准备好的黄瓜，红椒洗干净，然后切好备用。 3、接着腌制12个小时，然后倒出多余水分。 4、接着酱油烧开，之后加入食盐，白糖。 5、然后切好姜蒜备用。 6、准备一个大盆，直接倒入所有食材，加入食盐，白酒，然后加入酱汁。 7、腌制几天后就可以直接开吃了...

黄瓜咸菜的制作方法

百科问答网 2026-08-17

1、将青辣椒和黄瓜清洗干净。 2、将150g黄瓜切条。 3、切好后装碗备用。 4、将50g青椒切条。 5、装入黄瓜碗中，加入10g盐。 6、抓拌均匀后放置一小时。 7、切10g蒜片。 8、切10g姜片。 9、准备5g花椒、5g香叶。 10、在锅中加入100g味极鲜、100g水、30g米醋。 11、倒入香料，加入5g八角、20g冰糖，煮开备用。 12、黄瓜和青椒捞出控水。 13、在放有黄瓜和青椒的碗中，放入蒜，姜片。 14、倒入调好的凉汁搅拌均匀即可。 15、倒入30g白酒。 16...