TAG：芹菜肉馅饺子怎么调馅

1、材料：猪肉馅适量、水适量、香油适量、葱末适量、姜末适量、饺子馅调料粉。 2、芹菜去叶洗净，葱切末，蒜、姜切末 ,将芹菜用开水焯烫一下，捞出过凉水，控干水分，切成细末，攥干水分。 3、 将猪肉泥，加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。 4、将葱末、芹菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀。 5、锅内放油，油五成热时放入葱蒜末爆香，然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀...

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1、原料：面粉、芹菜茎、大葱、猪肉馅、油、酱油、十三香、盐、鸡精。 2、准备两小碗面粉。 3、一面倒水一面用筷子搅拌，直至雪花状。 4、揉成面团，盖上保鲜膜，放到一面醒面。 5、准备饺子馅所需芹菜。 6、洗净用沸水焯好。 7、捞出控水，并准备洗净的大葱。 8、搅好的肉馅放入小盆中。 9、大葱切末。 10、芹菜切小丁。 11、先将大葱放入小盆中。 12、放入芹菜，加入适量的盐，香油，十三香就，鸡精，倒入油。 13、顺时针搅拌均匀，饺子馅准备就绪。 14、醒好的面揉成圈。 15、擀好面皮备用。...

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