TAG：淀粉可以用什么代替

1、小麦淀粉可以代替玉米淀粉，一般而言玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。 2、小麦淀粉，又称澄面、汀粉、澄粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面...

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1、没有淀粉可以用面粉临时代替，但效果远远不如淀粉。 2、可以用面粉做原料，快速制作淀粉。方法是： （1）把面粉用细纱布包好，放到水里洗，会洗出很多白浆。 （2）水澄清一下，倒掉多余的水，余下来的就是水淀粉。 （3）也可以把洗土豆丝（片）的水，沉淀一下获得淀粉...

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