煮粥操作步骤如下： 1、浸泡煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开； 2、用开水煮粥，在水开时下米，由于米粒内外温度不一，会产生压力使米粒表面形成许多微小裂纹。这样，米粒易熟，淀粉易溶于汤中......
