清炖蛇肉的做法

2026-10-03

1、原料:蛇肉750克,细盐10克,味精5克,葱15克,甜酒酿20克,姜4块。 2、蛇肉剁成一寸左右的段,投入开水锅内过一下,捞出清水洗净,放入汤锅内。 3、汤锅置火上,加清水(1500毫升)、甜酒酿、葱、姜块,用旺火烧开,撇去浮沫,移置小火上煮至酥烂之后,拣去葱、姜块,放入细盐、味精,起锅盛入汤碗内即成...

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蛇肉的做法大全

2026-08-17

蛇肉是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物,很多朋友会在家自制蛇肉菜肴或者是去市场购买一些蛇肉放在家中准备食用。然而一些朋友在买回蛇肉的时候,发现自己不知道如何做好吃的蛇肉,不进行处理的蛇肉很容易变质损坏或者是味道发生变化,从而导致蛇肉无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何做好吃的蛇肉的情况呢?那么接下来就由我来介绍一下做好吃的蛇肉的步骤吧。 第一步: 将活蛇去头放血,用开水烫一下,再用钢丝球刮掉蛇的鳞片切好小段备用。 第二步: 锅内油烧热,放入姜、大料一起跟蛇爆炒...

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