第一、 首先把骨鱼内脏清理干净。 第二、 然后在骨鱼身上划几刀缝,再把姜片塞到缝里面。【不用刷盐,广东正宗的清蒸鱼都是不刷盐的】 第三、 就这样放到锅里大火蒸8分钟左右。 第四......
1、首先将鱼内脏和鱼鳃去除,清洗干净后,用刀在鱼身上划出几道口,方便入味; 2、将小米椒,姜,葱,蒜和香菜洗净,切好装盘备用; 3、将植物油倒入锅中烧热,放入骨鱼,煎至鱼表面金黄,翻面继续炸,炸......