正宗凉拌藕的做法大全列述
1、做法一： ⑴首先将莲藕洗干净表皮，然后切成片。 ⑵准备凉拌调料生抽、盐和蒜末。将藕片放入锅中焯水两分钟捞出，放入冷水中过凉捞出。 ⑶再将调料倒入藕片中，加入葱花搅拌均匀即可。 2、做法二： ⑴将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 ⑵在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 3、做法三： ⑴鲜藕去皮洗净。 ⑵将洗净的鲜藕切薄片。 ⑶放入开水煮大概一分钟。 ⑷捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感）。 ⑸放调料拌匀...