TAG：干竹笋迅速泡发有窍门

干笋干怎么快速泡发得最好 高压锅煮法1、先把笋干清洗一下，把笋干丢进高压锅中。 2、然后加水，盖上盖子，开火烧至上汽，上汽后转小火煮2分钟。 3、接着关火，然后它自然泄气，继续焖个20分钟。 4、最后再开火，烧开上汽后继续煮5分钟，最后冷却取出，笋干就完全泡发了。 优点：泡发速度快，只需30分钟；缺点：涨发率不高，笋肉质地过软，适合炒肉或者煲汤。 微波炉泡发1、家里有微波炉的，还可以将开水煮笋干15分钟。 2、然后用刀切成想要的形状最好是切成3至5毫米宽的条。 3...

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1、高压锅/电饭煲浸泡法。把准备好的干竹笋清洗干净，然后把竹笋放进高压锅或者电饭锅中，在锅子里面加入适量的清水，清水能没过竹笋即可；加完水后，把锅盖盖上，开火焖煮20分钟左右，把竹笋煮至发软，煮好后捞起来，用手撕成丝或者切成小薄片，再把撕好的竹笋放在盆中，加入适量清水浸泡4个小时以上（浸泡时间越长越好，建议浸泡一晚最好）。泡好之后随吃随取就可以了。 2、小苏打浸泡法。把干竹笋放进盆中，在盆中加入适量的开水，再加一勺食用小苏打，用筷子搅拌均匀，然后在上面盖上盖子，浸泡一个小时左右，浸泡好了以后...

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