爽口小凉菜的制作方法
1、食材：红心美萝卜半个、香菜1小把、白糖1勺、陈醋2勺、生抽1勺、香油1勺、盐适量。 2、首先，我们将红心美萝卜去皮，削掉的皮不要扔，可以做一盘凉拌萝卜皮； 3、然后，我们将萝卜切成细丝。 4、这时候，加入1勺白糖； 5、然后，我们加入2勺陈醋，1勺生抽； 6、接着，放入1勺香油，适量盐和少许鸡精； 7、最后，再放一小把香菜段，搅拌均匀就可以享用了...
TAG：小凉菜的做法和配方
凉菜的制作方法及配料
1、主料：木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣。辅料：火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。 2、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。 3、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。 4、沥干木耳，大蒜切碎。 5、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。 6、加入2勺剁椒酱翻拌均匀。 7、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。 8、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。 9、最后放上两小勺火麻油即可...