蒸萝卜丸子的家常做法

蒸萝卜丸子的做法

百科问答网 2026-10-01

1、准备食材：白萝卜1根，肉馅，香菇，虾皮，葱花蒜末。 2、白萝卜擦丝，放入少许盐腌制10分钟，挤干水分，香菇切丁。 3、锅烧油放入肉馅炒至变色，放入葱花蒜末炒香，倒入香菇丁虾皮翻炒，倒入生抽1勺，蚝油半勺，白胡椒粉少许翻炒均匀放入碗里备用。 4、炒好的香菇虾皮倒入白萝卜丝里，放入5勺淀粉，少量清水，搓成大小相同的圆球，水开上锅10分钟，出锅撒上葱花即可...

1、主料：青萝卜1个、鸡胸肉半块、红薯粉条一小把。 2、辅料：油适量、盐适量、生抽两勺、面粉两大勺、青红椒各两个、蒜末适量、虾皮一撮。 3、萝卜洗干净，去皮后先切成细丝，再切末，放入两勺盐拌匀，将里面的水分腌制出来，汤汁倒掉不用。 4、鸡胸肉加一个鸡蛋，用料理机打成肉泥备用。 5、红薯粉丝放入水中，浸泡半个小时左右，微微变软即可。 6、将泡软的粉条倒入开水中汤软。 7、捞出来，控干水后剁成末备用。 8、将胡萝卜碎腌制出来的水分倒掉，加入两大勺面粉。 9、将肉泥倒入胡萝卜种...