TAG：猪肉炖冬笋的做法大全

1、主料：竹笋两根、猪肉200克、大葱一段、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、姜一片、彩椒适量、花生油适量、盐2克； 2、竹笋剥皮，洗干净切块，猪肉切片，胡萝卜切块备用； 3、锅放油，烧热放入姜片，肉片，肉炒变色后放入，蒜片，胡椒粉，生抽，老抽； 4、放入竹笋，胡萝卜，翻炒均匀，放水漫过食材，大火烧开转中小火炖40分钟左右，即可装盘食用...

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1、将生姜切片、香葱切段、猪肉切成四方块备用。 2、新鲜冬笋剥壳，滚刀切块，下开水焯两分钟左右，捞出备用。 3、铁锅烧热，加少量油，生姜、红辣椒、八角、香叶、桂皮爆出香味，加入猪肉煸炒，把肥油炒出来。 4、炒至金黄色加冬笋、料酒、生抽、老抽翻炒均匀，沿锅边加少许醋，再放入盐、糖调味，加足量的热水没过肉肉，中火炖煮1小时左右。 5、转大火收汁，装盘开吃啦...

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