做家常菜做法大全 百科问答网 2026-08-17 1、家常豆腐。 用料： 豆腐300g、胡萝卜半个、青椒1个、黑木耳适量、豆瓣酱适量、生姜2片、盐1小勺、白砂糖1勺、水淀粉适量、胡椒粉适量、洋葱适量。 做法： （1）将豆腐切成三角形备用。 （2）热锅倒油，油热后放入切好的豆腐块。煎至两面金黄后盛出备用。 （3）将胡萝卜、青椒洗净切成三角形，水发木耳撕小块，洋葱切块，生姜切末备用。 （4）锅中留余油，加入豆瓣炒一会后，再加入姜末煸香。 （5）倒入青椒、胡萝卜片、黑木耳、洋葱稍微炒一会。 （6）倒入煎好的豆腐块，加盐，白糖调味... 阅读更多