拌饭酱的家常做法 百科问答网 2026-09-26 1、材料：猪肉250克，四季豆150克，胡萝卜50克，口蘑200克，花生油6汤匙，食盐4克，水淀粉100毫升，蒜蓉30克，姜末20克，葱花30克，白糖5克，生抽2汤匙。 2、猪肉剁成肉末，放入盘里加入生抽、白糖、花生油、盐拌匀。 3、四季豆去筋络，洗净切小丁。 4、口蘑菇用盐水浸泡15分钟，然后再清洗干净。 5、洗净的蘑菇切小丁。 6、生姜、蒜头、香葱、胡萝卜分别处理干净，再切碎。 7、锅内放油，油温后，把肉末放入炒至变色。 8、另起锅放油，把蒜蓉、胡萝卜煸香。 9... 阅读更多
拌饭酱的制作方法 百科问答网 2026-08-17 1、材料：香菇1斤、洋葱半个、生抽2勺、豆豉油辣椒1勺、盐适量、鸡精适量、葱姜适量、花椒适量。 2、香菇洗净去掉根部。 3、锅内烧开水，放入香菇焯水。 4、葱切段，姜切片，准备好花椒备用。 5、香菇挤去水分，剁碎备用。 6、洋葱切末备用。 7、锅内放适量油，烧热后放入葱姜花椒炸香。 8、将炸过的葱姜花椒捞出。 9、将洋葱放入油锅翻炒出香味。 10、倒入香菇末翻炒。 11、香菇末均匀地沾上油后，加入两勺生抽炒匀。 12、加入一勺豆豉油辣椒。根据自家口味，可多加也可不加。 13... 阅读更多