虾干的做法大全 百科问答网 2026-08-17 虾干的做法大全有哪些？让我们一起了解一下吧。 一、香辣虾干 材料：虾干、香菜、小米椒、大蒜、生姜、花椒、郫县豆瓣酱、白糖、生抽、料酒、白芝麻。 做法： 1、虾干放清水里浸泡一小时沥干备用，香菜切段、小米椒切碎、大蒜切末、姜切丝。 2、锅烧热倒油，油稍微多点，加姜丝、蒜末、小米椒炒出香味。 3、接着放入花椒、郫县豆瓣酱继续爆香。 4、然后放入虾干翻炒均匀。 5、然后加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，再倒入大半碗水小火焖二十分钟左右。 6、汁快干的时候加入香菜段继续翻炒大火收汁。 7... 阅读更多