方法一： 1、豆子先泡水一晚。 2、煮1～2小时，用文火慢煮，煮到软为止。 3、重点是煮的过程中要不断加水，让水能盖过豆子1厘米。 4、在豆子开锅时,往锅里加冷水,反复两三次,豆子就比较易烂。 ......
