TAG：棒子面馅饼的家常做法

用料 主料：玉米面1碗、白玉菇猪肉馅适量 辅料：淀粉适量 一、取大盘倒入一碗玉米面备用。 二、这是之前包饺子剩下的白玉菇猪肉馅，加入少许的淀粉，搅拌至粘稠，防止沾玉米面时散掉，也可以完全用肉馅，不用加淀粉就可以。 三、把馅料分成若干份，团城馅团，每一个馅团都要尽量大一点，做皮薄馅大的馅饼。 四、戴上一次性手套，取一个馅团在玉米面粉上滚一滚，让馅料全部沾上玉米面粉。 五、粘不住玉米面粉时手上沾点水团一团，再继续到玉米面粉里滚一滚，这样2-3次厚度就可以了。 六、平底锅加入适量的油，下入玉米面馅饼...

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1、把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。 2、面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面。 3、盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。 4、电饼铛预热，把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里。 5、盖上盖子烙2分钟，开盖翻面在烙2分钟。这样反复烙几次即可装盘。这样简单的三步就完成了。 6、一共进行两次发酵，玉米面饼的口感会更好，吃起来一点都不硬。烙至的时候要小火慢烙，让玉米面饼充分熟透...

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1、食材：玉米面300克、水适量、酵母3克、小苏打1克、白糖1克。 2、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。 3、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。 4、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。 5、用手把面团团成椭圆形；火上放平底锅，不放油，将饼子一个个贴入锅中，小火煎2分钟，然后倒水没过饼的1/3处，盖上锅盖小火闷15分钟左右就可出锅了...

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1、把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用温水少量多次的倒入面中搅拌到没有干面粉了，下手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发一个小时。 2、面醒发好后，倒在面案上揉搓排气，搓成长条后，切成大小均匀的面。 3、盖上保鲜膜进行二次醒发十五分钟。 4、电饼铛预热，把醒发好的面剂用手按扁放到电饼铛里。 5、盖上盖子烙2分钟，开盖翻面在烙2分钟。这样反复烙几次即可装盘。这样简单的三步就完成了。 6、一共进行两次发酵，玉米面饼的口感会更好，吃起来一点都不硬。烙至的时候要小火慢烙，让玉米面饼充分熟透...

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