TAG：苦瓜凉拌的做法
苦瓜凉拌的家常做法大全介绍
1、做法一：苦瓜500克，啤酒500克，蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋适量。将苦瓜洗净去头尾，竖刀一切为二；将啤酒倒入保鲜盒内，将苦瓜浸入啤酒，用保鲜纸包裹，放进冰柜内冷泡12小时，取出斜刀切片；把蒜蓉、食盐、味精、麻油、香醋调制成蒜汁，浇在苦瓜片上，拌匀即可食用 2、做法二：苦瓜500克，红辣椒30克，香油2茶匙，酱油半茶匙，豆瓣酱少许，蒜泥少许，盐、味精各少许。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用。将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝...
最美味的凉拌苦瓜做法三则分享
1、凉拌苦瓜。 用料： 苦瓜2根、蒜头2瓣、食盐1小撮、食用油少许、白糖1小勺、青柠酸辣汁2小勺、自制花生酱2小勺。 做法： （1）准备好苦瓜、青柠酸辣汁和自制花生酱。 （2）苦瓜切去两头，再用勺子刮去内瓤，把旁边的白膜也刮掉，可以减少苦味。 （3）冲洗干净后，切成薄片。 （4）蒜头去皮，剁成蒜末。 （5）锅中烧热水，水开后放入几滴食用油、1小撮食盐和1小勺白糖。 （6）把苦瓜片放进去，焯烫1分钟，变色后捞出。 （7）变色后捞出，放入准备好的冰水中过凉。 （8）放入碗中...