TAG：生银杏果怎么处理方法

1、浸泡法：将新鲜的银杏果放入水中浸泡7-10天，外皮和果肉酥软后捏去其外皮和果肉，保留白色果核，注意过程要戴手套，白果芯有一定的毒性，要避免触碰到皮肤；将白果用高温煮熟，剥去外壳，再将大头朝上挤出白果芯，最后将白果洗净，将其晾干或晒干，预处理工作即完成。 2、石臼内击打：银杏种果在采收之后，立即放入石臼内使用粗木棍撞击，外种皮与中种皮分离后立即取出进行冲洗，将白果分出即可，此法的破碎率达5-10%，若脱皮不太干净，白果的表面会出现黑斑。 3、堆沤法：将新鲜的银杏果堆放，约15天左右...

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银杏果也就是我们常说的白果，白果炖汤很好喝，可是银杏果是不可以直接吃的，要经过处理之后才可以吃，那么怎么处理了才可以吃呢？一起来了解一下吧。 银杏果怎么处理才能吃？ 方法一：高温处理。把银杏果清洗干净后放入锅中煮熟，或者放入烤箱中烤熟。 方法二：去掉银杏果的胚芽。把银杏果分成两半，然后去掉里面的银杏果胚芽即可。 注意事项：不要一次性吃太多银杏果，每日大家吃银杏果的总数不可以超出十个。 拓展资料： 银杏果也叫银杏果，它果核多见乳白色，里边的瓜瓤为浅绿色，它是我国独有干果食物...

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