家庭油条怎么做好吃又松软
1、材料：高筋粉100克，水80克，泡打粉2克，盐2克 2、容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好； 3、倒入冷水； 4、揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了； 5、案板上刷油； 6、面团上也擀长，刷油； 7、用切面刀切成相同大小的剂子； 8、取两个上下摆放； 9、用筷子一按； 10、并拉成需要的长度； 11、锅中倒油； 12、油热后，下入油条坯子，炸成油条即可...
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油条怎么做好吃又松软
1、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 2、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以。 3、再放入15克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润。 4、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）10分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了。 5、将面团发成2倍大，发大一些也没关系。 6...